2023年的春节，并没有像专家所预测的二次感染，整个春节一片祥和，到处喜气洋洋，餐馆又迎“排队潮”、景点再现“人从众”，我们过了一个快乐放松的新年，大街上基本十个人有八个人没戴口罩，似乎在一夜之间，新冠病毒就“传不动”了，让人感觉病毒突然间就消失了。

年前我们基本上都感染了一次病毒，康复后身体内有产生一定的抗体，短期内不会再次感染病毒，据了解奥密克戎变异株目前有50种突变，刺突发蛋白有30多种突变，这些变异病毒有极大可能会传到中国，国人可能有再次感染的风险。尤其是60岁以上的老人，免疫力相对较弱，还伴有一些基础疾病，要格外注意。

专家推断：新冠病毒随着时间的推移会出现4种最终结局：

1. 新冠感染成为常态

以后新冠会像流行感冒一样，无处不在，时不时的会感染一次，无限循环。

1. 新冠病毒和人类共存

随着一轮一轮的变异，新型冠状病毒虽然传染性强，隐蔽性高，但致命率变低，这也是有很多无症状感染者的出现，所以，可能因此长期存在和人类共存。

1. 适应性加强

在与病毒共存的这些日子里，已经出台了各种应对措施。绝大多数人对于疫情的存在，已经司空见惯了，大家也都知道该采取什么方法去面对。大家对疫情的恐惧正在减少，毕竟日子总是要过的。人类和疫情的相处模式，正在不断地变化与稀疏平常起来。

4、周期性增长或者减退

冬天寒冷人体免疫力弱，所以，新冠病毒喜欢冬天，冬天就会增强，相反到了夏天就会减弱。

无论新冠病毒还是其他的病毒，提升自身免疫力都是最好的预防措施，尤其是对于中老年人和免疫力低下的人群来说，平时注意提升免疫力比什么都重要，健康的饮食方式和生活习惯变得尤为重要。多吃这2样增强免疫力。

1. 大虾

推荐食谱：【油焖大虾】

准备食材：大虾、葱姜、料酒、鸡精

制作步骤：

两斤大虾，把肚子上面的触角，还有爪子都剪掉不要，把虾头剪下来，再用手轻轻一捏，虾胃和虾脑就出来，虾线取出来，放进大盆，清洗干净。

从中间切开，加入大葱，姜丝，小葱段，再倒入白胡椒粉去腥，加入一勺料酒，下手抓一下，抓拌均匀腌制15分钟。

生姜切成姜丝，小葱切成长段，大蒜切成薄片，收入盘中备用。

调个料汁碗中，加入一勺料酒，半勺生抽，一勺蚝油，，少许鸡精，一勺白糖，再倒入适量白胡椒粉，用筷子搅拌一下，搅拌均匀，腌制好虾里面葱姜蒜挑出来不要。

锅烧热，倒入适量底油，油热后把大虾倒进锅中，先不要动用铲子摊平，开大火把虾煎制几分钟，虾油煎出来，煎制一面金黄翻个面，两面都煎至金黄，扒拉几下再把葱姜蒜片倒进锅中，炒出香味，香味出来后和大虾放在一起。

翻炒一分钟，把调好料汁倒进锅中，用铲子翻动几下，翻动均匀，再盖上锅盖煮三分钟，让虾充分入味，汤汁不多时，转成大火把汤汁收至浓稠，光火出锅，装入盘中，再撒上葱花点缀，家常版的油焖大虾就做好了。

二、鱼

推荐食谱：【红烧鱼】

准备食材：鳊鱼、葱姜、辣椒、料酒

制作步骤：

准备一条鳊鱼处理一下，将鱼鳞刮掉，将鱼鳞去除干净后，用刀在肚子上划上一刀，去除肚子里面内脏，去除干净后再清洗干净。

在鱼身上打上十字花刀，放在大碗中。

一把小葱切成葱段，生姜切成薄片，切好的葱姜放在鱼身上，往里面加入一勺盐，加入适量料酒，用手用力在鱼的身上涂抹一遍去除腥味，再把葱，姜放在鱼肚子里面，放一旁腌制十分钟。

大蒜拍碎，生姜切成薄片，小葱切成段，生姜切成薄片，小米椒切成小圈，切好后装一起备用。

锅热后加入适量食用油，油热后滑下锅下入煸鱼，先不要着急搅动，煎制定型后，再轻轻翻动一下锅，煎至一面金黄翻面，煎至两面金黄。

放两个八角和少量花椒，炒香后，下入配料，再继续开中小火，将配料炒香，炒香后加入生油，香醋，再放入少量料酒，加入适量开水，水开后捞出里面的浮沫，在鱼身上不停淋入汤汁，开中小火煮制三分钟左右，时间到用锅铲将鱼盛出，装在盘子中。

捞出汤汁里面的配料，往里面倒入水淀粉，再滴入几滴香油，将汤汁煮至粘稠。

煮好后将汤汁浇在鱼身上，撒上葱花点缀，一个好看又好吃的红烧鲫鱼就做好了，营养又美味。

总结：

中老年人和免疫力低下的人群来说，平时注意提升免疫力比什么都重要，健康的饮食方式和生活习惯变得尤为重要，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。