趁你不注意的时候，阵阵寒风来袭，冬天悄无声息的钻进了你的脖子里。这个时候，约上家人朋友，吃着火锅唱着歌，没有什么是比这更为惬意的享受了！
但是，吃火锅前，先别着急唱歌，吃火锅吃出的寄生虫病您先了解一下！
如果你在百度里搜索“吃火锅吃出的寄生虫病”，结果是这样的：
食源性寄生虫病
与“吃”有关的寄生虫病，我们统称为食源性寄生虫病。是指寄生虫的幼虫寄生于动物、植物体内、体表，并以该种生物作为生活史的宿主或传播媒介，人若食入含有该虫体的未熟食物而感染的一类寄生虫病。
网上一直流传着多个版本的“火锅秘笈”：
“毛肚涮10秒，七上八下；鸭肠提三下摆三下，不超过10秒；虾涮5分钟最鲜嫩；老肉片下锅10分钟……”
“五花肉涮10分钟、肥牛涮1分钟、鹌鹑蛋涮1分钟、土豆片涮2分钟，猪脑花15分钟……”
您是按照这些“秘笈”来涮火锅吗？迷信这类所谓的“秘笈”，可不一定保险哦！如果吃没有完全熟的肉类和水产品的话，可能将寄生虫吃下去，引发肠胃感染！
火锅与囊尾蚴病的关系
囊尾蚴病俗称囊虫病，是猪带绦虫的囊尾蚴寄生于人体所致。
有囊尾蚴寄生的猪肉俗称为“米猪肉”或“豆猪肉”。当人误食生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉后，囊尾蚴进入人体小肠发育成虫并开始排出孕节和虫卵。当人误食虫卵或孕节片后，在人体内发育成囊尾蚴而致病。囊尾蚴以寄生在脑组织者最为严重。成虫在人体内寿命最长达25年以上。因此要做到早期诊断、早期治疗、减少并发症的发生。
重点来了！
未煮熟的含囊尾蚴的猪肉是罪魁祸首。涮锅，一定要涮熟后再食用！
囊虫病是如何传播的？
那么，人是如何感染脑囊虫病的？主要包括两种途径：
自身感染：由于吃了含有猪绦虫囊蚴的肉，感染绦虫，再引发囊虫病；
异体感染：是由于食入被绦虫卵污染水源、蔬菜、瓜果等不洁食物而感染。
显然，脑囊虫病是不会通过人传染人的，如果家里有病人也不用担心传染。
教你远离寄生虫病
1、勤剪指甲，饭前便后洗手，杜绝病从口入；
2、慎吃生食，生的鱼肉、牛肉、吓、蟹、螺蛳等都要
警惕；
3、将处理生食的砧板和刀具单独分开，防止污染其他
食物；
4、家中饲养宠物应定期给宠物进行检查和驱虫；
5、如果怀疑感染，应及时到当地疾控中心或寄生虫病
所做检查；
6、寄生虫病一般都有特效药，可以根治。
*部分图片来自网络公开渠道，不能识别其来源，且仅作为科普传播素材，非商业用途，若有侵权，请联系删除。
供稿 | 寄防所