“咽喉炎、牙龈炎、肠胃炎……”相信每个人对炎症都不陌生。

在老一辈人眼中，炎症往往等于“上火”，只需要清热解毒。而事实上，并没有那么简单。

“上火”只是与某一部分的炎症息息相关，例如眼、鼻、咽喉等，而不是全部炎症的“背锅侠”。

身体长期处于炎症下，没有得到妥善治疗，后果你可能想象不到。

一、国内外多项研究发现：癌症与肿瘤发生密切相关

《柳叶刀肿瘤学》上发表的一项研究指出，全球范围内每年约有1/6的新发癌症病例是由于病毒、细菌以及寄生虫感染所致，也就是我们常说的炎症。当体内存在炎症时，身体会不断增殖新细胞来进行修复，在大量增殖的过程中，细胞DNA复制出现差错的概率会显著增加，容易因此而产生癌细胞，促使人体患癌。

《信号转导与靶向治疗》上发表的研究则指出，炎症主要可分为急慢性两种，急性炎症是身体对于病毒等有害物质的防御措施，具有杀灭病原体、修复受损组织以及抑制癌症发生的作用。但如若急性炎症无法及时消退的话，则会转换成慢性炎症，在体内不断对器官组织带来慢性刺激，会显著增加肿瘤的发生风险。

《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》上的研究也指出，肺癌患者的体内，存在多个生物标志物指标异常上升的现象，包括C反应蛋白、肿瘤坏死因子以及白介素6等，这些指标在肺癌诊断中起到很关键的作用。此外，还有研究发现C反应蛋白指标上升与子宫内膜癌的发生有直接关系。

二、6种炎症可能发展为癌症

1.慢性萎缩性胃炎

慢性萎缩性胃炎可能是由于幽门螺杆菌感染、胃炎等发展而来，整个过程需要几年到几十年不等，而该病是导致胃癌发生的主要危险因素之一。

2.病毒性肝炎

病毒性肝炎与肝癌的发生有直接关系，其中危险性最高的是乙肝，确诊肝癌的患者中有90%有乙肝感染史。在发生感染后，没有及时进行干预会逐渐演变成慢性肝炎，之后可能会发展成肝硬化、乃至肝癌。

3.炎症性肠病

炎症性肠病主要可包括溃疡性结肠炎、克罗恩病，该病会引起患者出现慢性腹泻、腹痛、血便等症状，症状会反复发作，持续时间较长。作为终身性疾病，炎症会反复对肠道带来刺激，病程超10年的患者癌变的风险较高。

4.宫颈炎

宫颈炎的发生与分娩、手术等因素相关，在宫颈损伤后容易给病原体可乘之机，具体可表现为宫颈糜烂、宫颈息肉以及宫颈肥大等。这些病症会反复让宫颈处于感染状态下，有一定风险演变成宫颈癌。

5.胰腺炎

临床上确诊胰腺癌的患者中超过80%有胰腺炎病史，其中慢性胰腺炎具有较大的恶变风险，而慢性胰腺炎多是由于急性胰腺炎发福发作发展而来的。

6.前列腺炎

前列腺炎是老年人身上的常见病，长期没有进行干预治疗会演变成慢性前列腺炎。任由炎症不断对前列腺带来刺激，有概率会演变成癌，但相对来说风险较低。

三、多吃消炎食物，可防癌抗癌

1.碳水化合物应吃全谷物

碳水化合物是维持身体正常运行不可或缺的营养成分，主要是通过主食内摄入。建议日常选择主食多以全谷物为主，少吃精加工的食物。全谷物内含有丰富的膳食纤维、酚类植物化合物等成分，对于改善体内血糖、炎症水平均有帮助。

2.脂肪可摄入不饱和脂肪

每日的饮食摄入中脂肪含量不能超过30%，且要尽可能选择不饱和脂肪，不饱和脂肪对于降低身体的炎症水平、肥胖风险等均有帮助，可帮助让身体形成抗炎内环境。

3.优质蛋白质适量摄入

蛋白质的最好来源为蛋奶类、红肉、豆制品以及坚果等，建议每日蛋白质摄入保持在1克/（千克·天）即可。不建议大量摄入，否则反而容易促进炎症发生。

4.蔬菜水果可大量摄入

蔬菜水果建议占比每日食物摄入的2/3，因其内里含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等成分，具有很好的抗炎作用。

5.烹饪方式宜清淡为主

食物烹饪方式的选择上要尽量避免煎、炸、烤等高热量的，以蒸、煮、炒等相对清淡的为主。

炎症是非常常见的病症之一，但我们不能因为它常见而“小看”它，任由它发展有可能会演变成癌症，在身体发现存在炎症后，一定要积极进行干预治疗。

参考资料:

[1]炎症与肿瘤啥关系？我国科学家有了新发现.新华视点.2021-07-20

[2]慢性炎症竟会拖成癌症！注意这8点，把危险降到最低.科普中国.2023-03-19

[3]炎症有时候会是癌症的帮凶，或是是癌症的伴随现象！.人卫健康.2019-01-16

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